當(dāng)?shù)貢r(shí)間2025年3月21日一早，蛋比數(shù)以百計(jì)的運(yùn)毒紐約市民冒著寒風(fēng)排隊(duì)，只為領(lǐng)取一家農(nóng)場(chǎng)發(fā)放的更火國(guó)免費(fèi)雞蛋。視覺(jué)中國(guó)/圖

大西洋西海岸的爆席美國(guó)，正陷入雞蛋的卷美“瘋狂”：價(jià)格翻倍的天價(jià)雞蛋，一大早就被搶購(gòu)一空；從墨西哥和加拿大偷運(yùn)雞蛋進(jìn)入美國(guó)，蛋荒成為時(shí)興的?走走私方式；為了避開(kāi)雞蛋“刺客”，一些美國(guó)民眾開(kāi)始過(guò)起復(fù)古的私雞生活——以物易物。

“禽流感之前，蛋比一打雞蛋（12個(gè)）的運(yùn)毒價(jià)格約在2-4美元左右。如今至少已經(jīng)翻倍。更火國(guó)”家住美國(guó)中北部威斯康星州的爆席加拿大28规则是什么伊麗莎白向南方周末記者抱怨。

2025年3月21日，她前往一家商超采購(gòu)雞蛋。出人意料的是，18枚一托的雞蛋售價(jià)突然降到9.19美元。就在三天前，同款雞蛋的價(jià)格還高達(dá)13.5美元。

“突然的降幅，簡(jiǎn)直讓我不敢相信?！币聋惿赘锌?/p>

因創(chuàng)紀(jì)錄的禽流感暴發(fā)，美國(guó)蛋雞庫(kù)存大幅減少，價(jià)格也一路飆升。官方公布的數(shù)據(jù)顯示，2025年2月，美國(guó)一打大號(hào)A級(jí)雞蛋的均價(jià)為5.9美元，比2024年同期上漲10%。而在美國(guó)中西部地區(qū)，同款雞蛋的平均批發(fā)價(jià)格高達(dá)8.41美元，創(chuàng)下歷史新高。

自2月底以來(lái)，隨著禽流感疫情有所緩解，雞蛋消費(fèi)需求趨于疲軟，全國(guó)雞蛋平均批發(fā)價(jià)出現(xiàn)下降趨勢(shì)。

“雞蛋的價(jià)格一直在降，我對(duì)此持樂(lè)觀(guān)態(tài)度，我認(rèn)為我們已經(jīng)度過(guò)了艱難時(shí)期。”美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)布魯克·羅林斯在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。

但伊麗莎白對(duì)此持懷疑態(tài)度，“禽流感問(wèn)題并未解決，短暫的價(jià)格下跌并不意味著蛋價(jià)就會(huì)穩(wěn)定下來(lái)?！?/p>

走私雞蛋比毒品更火爆

10.99美元，11.79美元，13.49美元，15.09美元，15.29美元……

自2025年1月13日起，伊麗莎白每一次去超市，都會(huì)習(xí)慣性記錄雞蛋的價(jià)格。從1月中旬到3月初，她眼睜睜看著18枚雞蛋的價(jià)格上漲了將近40%。

事實(shí)上，美國(guó)蛋價(jià)上漲早有端倪。美國(guó)勞工部1月公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年12月美國(guó)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲2.9%，雞蛋價(jià)格相比2023年同期飆升36.8%。與此同時(shí)，2025年1月份，美國(guó)城區(qū)一打A級(jí)雞蛋的平均價(jià)格達(dá)到4.95美元，超過(guò)了兩年前創(chuàng)下的4.82美元的歷史最高紀(jì)錄，也是2023年8月最低價(jià)格的兩倍多。